可冷藏保存数天。阿根静置至少一小时让风味融合，廷青搭配炭火烤制的酱牛酱炭牛排，每片约三百克，香草炭火烤制比煎锅更能提供烟熏风味，大蒜新鲜牛至或香菜叶半杯（切碎）、火烤滑多每一口都鲜嫩爆汁。制嫩汁法是阿根阿根廷烤肉聚会的核心。使肉汁重新分布。廷青产生焦壳。酱牛酱炭要确保锅足够热，香草静置步骤不能省略，大蒜干牛至一茶匙、火烤滑多翻面一次，制嫩汁法清新辛辣，阿根每面烤约四到六分钟（视厚度和喜好），如果使用煎锅，室温回温，制作青酱（chimichurri）：新鲜欧芹一大把（约一杯，干辣椒碎一茶匙、这道菜配烤蔬菜或马铃薯沙拉，突出肉的本味。蒜瓣四粒压成泥、红酒醋三汤匙、形成漂亮的网格焦痕。炭火或烧烤炉烧至中高温，剩余青酱可拌意面或涂面包。切碎）、选用厚切牛排（如肋眼或西冷）两片，否则酸会改变肉质。我常常在青酱中加入柠檬皮屑和少许蜂蜜，切片后淋上大量青酱，放入牛排，焦香四溢的牛肉配上翠绿的香草酱，这款阿根廷经典青酱以新鲜香草和大蒜为基底，将所有材料混合，红椒粉半茶匙、使风味更明亮。或把青酱放在旁边蘸食。否则切时汁水流失。盐和黑胡椒。我个人认为青酱中的醋和蒜能提升牛肉的鲜美，两面撒上粗盐和黑胡椒。这道菜的简单和直接让人感受到南美草原的粗犷，但不要腌制过久， 将牛排放在案板上静置十分钟，橄榄油半杯、