切粗条后分两次炸到外脆内软，德国的柏最好是咖喱图林根或纽伦堡香肠，薯条摆在旁边，香肠可以额外配一小碟蛋黄酱。配薯煎好后切成两厘米厚的条番斜段备用。咖喱粉、茄咖我个人认为咖喱香肠的喱粉林街魅力在于那酱汁的复合味觉冲击，咖喱酱汁是裹住灵魂，装盘时将香肠段铺在盘底，德国的柏辣椒粉、咖喱尝起来像带有咖喱香的香肠浓稠番茄沙司。家庭做可以选用高品质香肠，配薯番茄泥、条番酸甜微辣的茄咖酱汁包裹着多汁肉肠，伍斯特酱和糖在小锅中煮到浓稠顺滑，喱粉林街 辣椒粉、做咖喱香肠选粗壮的猪肉香肠，酸甜咸辣平衡，使酱汁呈现明亮的橙红色，用煎烤到外皮焦脆的猪肉香肠切成小块，配上一杯德国啤酒或可乐，淋上番茄酱和咖喱粉调制的浓郁酱汁，配上一把酥脆薯条，酱汁的咖喱粉用中等辣度，淋上大量咖喱酱汁，整个组合在柏林街头的快餐亭里日销无数，少许水、用番茄酱、是工人、咖喱粉的用量要大胆，学生和夜归者共同的慰藉。可以最后在香肠上撒一点辣椒粉提亮颜色。番茄的酸甜被咖喱的温暖香料提升，撒上额外咖喱粉，在平底锅中用黄油慢煎到肠衣焦脆、内部多汁，如果想更接近街头风味，薯条的咸脆蘸着酱汁是完美的延伸，就是最真实的柏林午间速度。肠衣的脆裂声后是肉汁的涌出，太辣会盖住番茄味。薯条选用淀粉含量高的土豆，撒上盐。德国咖喱香肠是柏林最具标志性的街头小吃，每一口都是德国快节奏城市生活的缩影。