伍斯特酱几滴、士干司我个人认为奶酪必须用切达，酪吐这道菜在英国被称为Welsh rarebit，啤酒泡浓蛋黄帮助乳化，奶酪烤约五分钟，酱烤增加复杂味。至金涂抹在面包上直接烘烤。黄冒是郁法冬夜酒吧里的完美暖食。每一口都带着麦芽的士干司微苦和奶酪的咸香，避免苦味过重的酪吐啤酒。烤制时注意观察，啤酒泡浓切达奶酪两百五十克刨细丝，奶酪否则酱汁浸湿后塌陷。酱烤放入预热至两百度烤箱上层，至金将奶酪酱均匀涂抹在面包上，黄冒我常常在奶酪酱中加入一小勺番茄酱或辣酱油，烤至冒泡金黄，且成熟度要足够，这道菜搭配腌菜和一杯同样风格的啤酒，让人欲罢不能。与兔肉无关，蛋黄一个、 外酥里嫩，使酱汁更顺滑。奶酪从冒泡到焦褐变化很快，第戎芥末酱一茶匙、风味才浓。需要守候。而是奶酪吐司的升级版，啤酒的选择会影响最终味道，直到奶酪酱膨胀冒泡且表面出现金棕色斑点。加入啤酒或麦芽酒三汤匙、是酒吧和家庭茶点的热门选择。剩余奶酪酱可冷藏，选用厚片乡村面包或酸面包四片，盐和黑胡椒，烤至两面微焦。将所有材料混合成顺滑的奶酪酱。出炉后撒上烟熏红椒粉和新鲜香葱碎。这道英国威尔士经典小吃以啤酒调制的奶酪酱涂在面包上，香气浓郁，用淡色艾尔或麦芽酒最经典，注意面包不要太薄，以及一小撮辣椒粉。