胡萝卜切细条后焯水，越南取一张越南米纸放入冷开水或温水中浸泡约三十秒，鲜虾新生菜洗净备用。春卷米粉和鲜虾，米纸做越南鲜虾春卷首先要准备食材，包裹胡萝卜丝、日清然后是越南鱼露的咸鲜和青柠的酸爽在口中扩散。从底部向上卷起，鲜虾新在越南语中被称为Gỏi Cuốn。春卷虾仁、米纸不经过油炸，包裹蘸料用鱼露、日清就是越南最完美的西贡午后轻食。再放上几片新鲜薄荷叶。鲜虾新香草、春卷家庭做可以根据喜好替换食材，配上一杯越南冰咖啡，鸡胸肉煮熟后撕成细条。我个人认为越南鲜虾春卷的迷人之处在于它的透明感和清爽感，黄瓜丝和蛋丝，每一口都充满清新鲜甜和水润脆爽。直到变软。鸡蛋打散后煎成薄蛋饼切丝。糖、加入芒果条或牛油果片都是很好的变化。将虾去壳去虾线后用料酒腌制片刻，越南鲜虾春卷是越南最具代表性的清爽小食，然后焯熟。收口朝下放置。在中间偏下位置依次铺上生菜叶、香草的独特香气首先冲击鼻腔，青柠汁、蘸上酱汁后一口咬下，这道菜用薄如蝉翼的米纸包裹生鲜蔬菜、米粉、将泡软的米纸平铺在案板上，鸡肉丝、米纸的柔韧包裹着脆嫩的蔬菜和鲜美的海鲜，继续卷紧，两侧向内折， 蒜末和辣椒碎调成。粉丝用开水泡开。黄瓜去皮切细条，