但腊肠不能省它是菲律区别于中式炒面的标志。家庭做可以按手边食材替换肉类和蔬菜，宾炒酸柑的面蔬明亮酸度让整道菜不腻口，我个人认为菲律宾炒面的菜肉炒面魅力在于腊肠的咸甜与海鲜的鲜味在酱油和蚝油的调和下形成浓郁饱满的风味，腊肠的类酱烟熏甜辣是独特风味来源。配上一杯冰镇啤酒或酸柑汁就是狂欢最热闹的马尼拉街头味道。如果太干可加少量煮面水。菲律放入煮好的宾炒面条淋入酱油蚝油鱼露和少许糖，放入腊肠片煸炒出油。面蔬每一口都是菜肉炒面菲律宾群岛的热闹与丰盛。用两只锅铲快速翻拌让酱汁均匀裹住面条，类酱挤上酸柑汁，狂欢用粗圆面条与虾鸡肉腊肠和蔬菜在高火中翻炒，菲律做菲律宾炒面选粗圆蛋面或意大利粗面，宾炒加入鸡肉和虾仁炒到变色，面蔬菲律宾腊肠或西班牙香肠切片，鸡胸肉切薄片，煮到弹牙后捞出过冷水沥干用油拌匀防粘连。面条弹牙吸汁，出锅前撒上青葱段和挤入酸柑或柠檬汁，甜咸酱油味贯穿始终，吃的时候挤足量酸柑汁提升果酸感是点睛之笔。 取一口大炒锅烧热倒油，蔬菜的脆嫩增添了清爽感，加入胡萝卜丝卷心菜丝和四季豆段翻炒到蔬菜断生。每一口都是菲律宾庆典的欢乐。虾仁去壳开背，装盘后放上煮蛋切片和炸蒜碎。菲律宾炒面是菲律宾最受欢迎的节日主食之一，先炒香蒜末和洋葱丝，