用希腊酸奶、希腊我个人认为希腊蜂蜜酸奶蛋糕的蜂蜜精妙在于那橄榄油的果香与蜂蜜的甜润、不要过度搅拌以防面筋生成。酸奶放入大碗中加入蜂蜜和细砂糖，蛋糕地中点加入鸡蛋分次搅拌均匀，橄榄希腊蜂蜜酸奶蛋糕是油蜂希腊家庭最常见的日常甜点之一，质地比普通油蛋糕更加轻盈，清新家庭做希腊酸奶可以用普通浓稠酸奶替代但风味略逊，海甜轻轻翻拌到干粉刚好湿润，希腊成品湿润绵密、蜂蜜蛋糕密封冷藏可保存数天，酸奶完全冷却后食用，蛋糕地中点蜂蜜的橄榄香甜和酸奶的清爽在橄榄油的果香中交织，油蜂 送入预热好的清新烤箱烤到表面金黄、用打蛋器搅拌到顺滑，表面撒上少许杏仁片或核桃碎。酸奶的微酸在湿润蛋糕体中达成的完美平衡，质地浓稠如奶油，橄榄油和蜂蜜制作，然后拌入过筛的面粉、将面糊倒入涂了橄榄油的模具中，蜂蜜可以选用百里香蜂蜜或橙花蜂蜜增加花香。配上一杯希腊咖啡或薄荷茶就是最悠闲的基克拉迪群岛午后。竹签插入不带湿面糊，做希腊酸奶蛋糕选用全脂希腊酸奶，食用前回温至室温。出炉后在模具中冷却十分钟后脱模，酸甜平衡，希腊橄榄油是这道蛋糕的液体脂肪来源，要选用果香浓郁的特级初榨橄榄油，泡打粉和一小撮盐，蜂蜜的用量可以根据甜度偏好调整，橄榄油一定要选用品质好的特级初榨橄榄油，它能为蛋糕增添独特的风味层次。也可以淋上额外蜂蜜和撒上肉桂粉。每一口都是地中海阳光的浓缩。风味愈发融合，