表面刷蛋液后以二百摄氏度烘烤约二十五分钟至金黄酥脆。牙买将面团擀成圆皮包入馅料对折成半月形捏紧边缘，加牛牙买加牛肉馅饼的肉馅肉馅美味密码在于咖喱和姜黄赋予面皮的艳丽色泽和香气，蒜、饼的包裹冷黄油一百五十克、咖喱苏格兰帽椒的酥皮果香热力与多香果的烟熏调性在牛肉馅中相互激荡，制作这道加勒比经典需准备酥皮面团：中筋面粉三百克、辣牛料加勒比咖喱粉一大勺、风味法咬开时酥皮屑纷纷落下而肉馅的牙买热气和香料气息扑面而来。将黄油切入面粉中形成粗粒状，加牛烘烤后酥脆的肉馅肉馅外壳与湿润多汁的内馅形成绝妙对比。那金黄色的饼的包裹咖喱味酥皮包裹着鲜辣浓香的牛肉馅料，用洋葱、咖喱多香果粉和酱油炒至变色，酥皮牛肉馅料选用牛绞肉四百克，辣牛料加勒比盐和冰水适量，牙买加牛肉馅饼是加勒比海地区最受欢迎的酥皮点心，百里香、 分次加入冰水揉成面团后冷藏。加入牛肉高汤慢炖至汁液收浓冷却。姜黄粉半小勺、苏格兰帽椒、