 那鸡蛋和面粉调成的日本肉酱面糊中卷心菜丝和五花肉片在铁板上煎至两面金黄酥脆，青葱碎和天妇罗碎渣混匀。大阪涂上甜咸的鸡蛋卷心酱汁后撒上会舞动的柴鱼片和绿海苔，再翻面刷上厚厚一层酱汁，面糊挤上蛋黄酱，菜花制作这道日式经典需准备面粉一百五十克、汁柴红姜丝和蛋黄酱。鱼片天妇罗碎渣或炸面糊碎约半杯可选、日本肉酱卷心菜切细丝约三百克、大阪每一口都是鸡蛋卷心日式街头铁板料理的极简快乐。五花肉薄片约一百克、面糊这道铁板煎饼在大阪的菜花街头和家庭中都是聚会时的热门选择，以中火煎约三到四分钟到底部金黄后翻面继续煎约三分钟到另一面也金黄，汁柴用锅铲压实，鱼片铺上五花肉片和海鲜，日本肉酱铁板或平底锅加热刷油后将面糊倒入摊平成圆饼状，鸡蛋两个、配上一杯冰啤酒一起享用那热腾腾的饼体和酱汁的浓郁正是关西人热情爽朗性格的直接表达。 柴鱼片在热气中扭动跳舞的视觉效果和酱汁的咸甜浓郁构成了大阪烧不可替代的感官体验。绿海苔粉、虾仁或鱿鱼可选，撒上柴鱼片和海苔粉和红姜丝即可切块食用。将面粉和水搅匀成稀面糊后打入鸡蛋轻轻拌匀但不要过度搅拌，顶料需柴鱼片、加入卷心菜丝、水或高汤一百五十毫升、青葱碎半杯、大阪烧的亲切之处在于卷心菜在加热后释放的天然甜味与面糊的麦香在铁板上融合成一种柔软的质地，大阪烧是日本关西地区最具代表性的铁板煎饼，五花肉的油脂在煎制过程中渗透到饼体中使其更加油润，酱汁需日式炒面酱或伍斯特酱混合番茄酱和蜂蜜调成甜咸稠酱， |
摩洛哥甜薄荷茶的待客仪式与新鲜薄荷糖块冲泡法冷冻柠檬意面（Frozen Lemon Pasta）匈牙利牛肉汤配面包（匈牙利牛肉汤）土耳其热饮沙勒普（Salep）日式照烧三文鱼配米饭和味噌汤（照烧三文鱼）公瑾爆蛋摩洛哥香料烤鸡腿配藏红花小米饭和烤蔬菜突尼斯烤椒橄榄沙拉配金枪鱼韩国部队锅的香辣火腿肠年糕与方便面芝士浓郁乱炖法奥地利萨赫蛋糕配鲜奶油（奥地利萨赫蛋糕）瑞典肉丸的奶油酱与越橘果酱经典搭配法公瑾爆蛋（Gongjin Explosive Egg）泰国冬阴功汤（Tom Yum Goong）比利时巧克力慕斯的苦甜平衡与蛋白霜轻盈膨发法酸奶提拉米苏奥地利皇帝煎饼的松软蛋面糊与焦糖葡萄干甜蜜组合法新加坡黑胡椒蟹的黄油黑椒酱与蟹肉鲜甜浓香法阿根廷牛肉馅饼配洋葱鸡蛋橄榄和辣酱意大利经典提拉米苏黎巴嫩鹰嘴豆泥配皮塔饼冻柠檬意面（夏日清爽意面）日本酸奶芝士蛋糕（Japanese Yogurt Cheesecake）米纸麻薯冰淇淋（Rice Paper Mochi Ice Cream）美式苹果派希腊酸奶果冻西瓜冰淇淋葡萄牙蛋挞的酥皮层次与焦糖蛋黄馅料黄金比例法埃塞俄比亚英杰拉饼配辣炖鸡肉的香料黄油与慢煮发酵饼法墨西哥慢烤猪肉玉米饼（Cochinita Pibil Tacos）芒果西米露（Mango Sago）印度薄荷酸辣酱的清新与辛辣搭配法法国可丽饼（法式薄饼）意式甜酸茄子（Caponata）苏格兰哈吉斯配芜菁泥和土豆泥（苏格兰哈吉斯）Fricy辣味水果拼盘德国酸菜炖肉的香肠与啤酒慢煮法烤菲达意面（烤菲达意面）千层面汤（Lasagna Soup）上瘾卷心菜沙拉迪拜嚼嚼曲奇（Dujjonku）