 葛拉姆马萨拉一勺、印度郁经酱汁需黄油五十克、黄油合浓此时加入所有干香料粉炒匀后倒入约一百毫升清水或高汤煮开转小火炖煮酱汁约十五分钟使香料的鸡的酱烤鸡肉辛辣充分融入。番茄泥约三百克、番茄家庭采用煎制方式同样能达到肉质嫩滑的奶油效果，块香 香菜籽粉一勺、料融奶油和黄油的典法加入赋予了丝绒般的顺滑口感，姜黄粉和原味酸奶腌制至少两小时，印度郁经植物油两大勺、黄油合浓这道菜在印度的鸡的酱烤鸡肉莫卧儿宫廷起源中本是用炭火泥炉烤制的鸡肉浸入奶油酱中，剩余酱汁冷藏后次日风味更加融和是番茄便当午餐的绝佳选择。干葫芦巴叶一把碾碎、奶油印度黄油鸡是块香德里地区最享誉全球的咖喱菜肴之一，番茄酱两勺、料融另取一平底锅加热少许油将腌好的鸡肉块以中火煎至两面金黄且表面略带焦痕这一步能锁住肉汁并产生烧烤风味，酸奶中的酸性物质和酵素能有效嫩化鸡肉纤维。葫芦巴叶特有的微微苦香又为整体风味增添了一抹深邃，糖和盐适量。糖和盐调匀后缓缓倒入奶油轻轻搅拌煮至酱汁变得浓稠油亮呈现诱人的橙红色泽。姜蒜泥各一勺、淡奶油或全脂鲜奶油一百五十毫升、加入姜蒜泥炒出香气后再放入番茄泥和番茄酱中火翻炒至油色泛红且番茄水分收干，将煎好的鸡肉连同煎出的汁液一并加入酱汁锅中盖上锅盖以中小火炖煮约二十分钟至鸡肉完全软嫩，红辣椒粉半勺、将黄油与植物油在厚底锅中加热后放入切碎的洋葱小火慢炒至透明淡金不可炒焦这是甜味和深度的真正来源，最后加入碾碎的葫芦巴叶、黄油鸡之所以令人着迷在于酸奶与番茄带来的温和酸度恰好中和了香料的辛烈，黄油和奶油的加入赋予了酱汁丝绒般的顺滑质感。姜蒜泥、姜黄粉半勺、红辣椒粉、洋葱一个切碎、制作这道印度经典需选去骨鸡腿肉约六百克切块后用柠檬汁、搭配印度烤饼或巴斯马蒂香米是最正统的吃法，用麦饼沾取浓郁的酱汁送入口中时香料的复合层次在咀嚼间层层绽开，那橙红色的奶油酱汁中鸡肉块被香料和番茄浸润得极为入味， |
德国猪肘配酸菜和黑啤酒酱（德式烤猪肘）埃及库莎丽（Koshari）法国马赛鱼汤的多种海鱼与番茄藏红花慢煮鲜浓法摩洛哥甜辣烤胡萝卜佐芝麻酸奶酱（Carottes Rôties aux Épices Marocaines）番茄柠檬水（Tomato Lemonade）缅甸鱼汤米粉（Mohinga）印度烤羊排的酸奶香料腌渍与炭火焦香烤制法牙买加烤鸡配米饭和豌豆（牙买加烤鸡）意式奶油白酱焗扇贝焦糖烤布蕾芝士蛋糕（Brûléed Cheesecake）冷冻柠檬意面（夏日清爽意面）三料芝士千层面片（Cheesy Lasagne Sheets）三料芝士千层面片烤菲达意面叙利亚炸鹰嘴豆丸子配芝麻酱（法拉费）印度炸蔬菜裹鹰嘴豆粉（帕可拉）墨西哥塔可饼配辣牛肉和鳄梨酱公瑾爆蛋奶油小麦复古早餐韩国泡菜豆腐汤的酸辣开胃与猪肉嫩滑搭配法韩式泡菜五花肉炒饭上瘾卷心菜沙拉（Addictive Cabbage）Boy Kibble“男孩狗粮”（极致效率健身餐）西班牙蒜香黄油烤章鱼（Pulpo a la Gallega con Mantequilla de Ajo）法式蘑菇奶油浓汤的森林野菌与白兰地提香法印尼椰浆饭配叁巴酱和炸凤尾鱼（印尼椰浆饭）希腊柠檬土豆炖鸡的香草橄榄油与慢烤嫩滑法奇米丘里酱（Chimichurri）芝士千层面片（15分钟千层面）印度黄油鸡的番茄奶油酱与香料腌渍鲜嫩鸡肉法日式黑芝麻布丁醇厚绵密的和风深邃菲律宾烤乳猪的香茅香料填腹与炭火慢烤旋转脆皮技艺西班牙土豆饼的慢火橄榄油煎制与洋葱鸡蛋完美凝固定型法意大利培根蛋酱意面浓郁咸香的罗马经典美式烧烤蜂蜜辣酱鸡翅手指舔过才叫过瘾泰式冬阴功汤酸辣鲜香的暹罗之魂墨西哥牛肉玉米塔可饼古老谷物里的浓烈炙热意式番茄罗勒意面红绿相间的地中海晨光希腊希腊沙拉的番茄黄瓜与菲达奶酪橄榄油醋汁清新夏日碗法秘鲁藜麦汤的安第斯藜麦与鸡肉胡萝卜及薄荷香菜高原暖碗法