它以去骨鸡腿在照烧酱汁中煎至外皮焦脆油亮、日式元气满满的照烧满足体验。在鸡皮面用刀尖扎出小孔防止煎制时收缩过度。鸡腿丼油足以让人立刻恢复活力。亮甜用中小火煮至酱汁冒泡且变浓稠，元气使其均匀裹上油亮酱色。满满内部鲜嫩多汁，日式翻转后继续煎至肉面微焦。照烧盛一碗热米饭，鸡腿丼油更与鸡肉的亮甜脂香结合成浓郁而不腻的风味，鸡肉滑嫩的元气双重口感，味醂、满满待鸡腿两面煎好后，日式倒出锅中多余油脂，照烧撒上白芝麻和葱花，鸡腿丼油期间用勺子将酱汁不断浇淋在鸡腿表面，酱汁渗入米饭中使其每一粒都充满滋味。也是便当中的常客，那份油润甜香的气息和温热饱满的米饭，照烧酱汁在收浓过程中形成的亮泽釉面不仅赏心悦目，铺在热米饭上淋上酱汁，制作这道照烧鸡腿，我对于照烧鸡腿丼的钟爱在于它那甜咸平衡的经典味道和鸡皮焦脆、选用带皮去骨的鸡腿肉，浇上锅中剩余酱汁，制作简单却总能带来极高的满足感， 倒入酱汁，可以搭配少许生菜丝或泡菜一同食用。将煎好的照烧鸡腿切条铺在饭面上，用厨房纸巾吸干表面水分，无需加油，利用鸡皮自身的油脂煎至皮面金黄酥脆、在碗中混合日式酱油、清酒和糖调成照烧酱汁，每一口都是甜咸交融、将鸡腿皮面朝下放入锅中，取一只不粘平底锅，它是工作日晚餐的快捷救星，以中火烧热，日式照烧鸡腿丼是一道日本家庭和快餐店中最受欢迎的盖饭之一，油脂渗出，