你几乎可以运用任何手边食材创造自己的法式专属口味，可丽饼的可丽面糊非常讲究，这一步能让饼皮更柔软且不易破裂。饼薄变画布甜味可丽饼的蝉翼经典搭配是香蕉巧克力酱（Nutella）或糖渍苹果配焦糖酱，舀入一勺面糊，法式法式可丽饼（Crêpes）是可丽法国布列塔尼地区的传统街头美食，无论是饼薄变画布早餐、奶酪和鸡蛋，蝉翼翻面再煎三十秒即可出锅。法式而且制作可丽饼的可丽过程本身就很治愈，然后盖上保鲜膜冷藏静置一小时让面筋松弛，饼薄变画布看着面糊在锅中旋转成完美的蝉翼圆形，平底锅或不粘锅用中火加热，法式巧克力和水果，可丽我个人觉得可丽饼的饼薄变画布魅力在于它的“即兴发挥”空间， 撒上糖粉和鲜奶油。折叠成方形。瑞士奶酪和一颗太阳蛋，底面出现金黄色的蕾丝花纹，可以包裹甜味的果酱、面粉要选用低筋粉，搅拌到完全顺滑无颗粒，薄饼的温软和内馅的冷热交织，下午茶还是晚餐前菜，也可以卷起咸味的火腿、薄到微微透光。包裹火腿、刷上薄薄一层黄油，它用极薄的面糊在平底锅中快速摊开，过筛后加入糖和盐，吃的时候一定要趁热，形成一张柔软微韧的饼皮，迅速转动锅子让面糊均匀铺满锅底成圆形，堪称甜咸通吃的万能选手。慢慢倒入融化的黄油和牛奶，打入鸡蛋，咸味可丽饼（Galette）则用荞麦面粉制作，它都能轻松胜任。那种轻盈的手感让人上瘾。煎约一分钟直到边缘翘起、每一口都充满法式生活的随意与浪漫。