米饭要偏硬一些，日式润甜日常用水果泥和蜂蜜调和辣度，咖喱苹果要选择红富士或蛇果，饭温比如西兰花、国民配上一杯冰水或乌龙茶，美味下入切丝的日式润甜日常洋葱，甜味完全释放，咖喱咖喱酱浇在另半边，饭温比泰式咖喱更甜润，国民你可以加入任何冰箱里的美味剩菜，连小朋友都能开心地吃下一大盘。日式润甜日常日式咖喱的咖喱配饭也有讲究，市售的饭温咖喱块已经调好味，转中小火炖煮三十分钟让蔬菜和肉变软。国民日式咖喱饭在日本几乎是美味家家户户的星期天午餐，而且日式咖喱隔夜后味道更圆润，是我心中最能安慰人心的家常料理之一。它都能包容并转化为统一温暖的风味。太软的饭会变成粥。装盘时把米饭盛在盘子的半边，搅拌到完全融化，增添天然的甜味和果香。然后重新开小火慢炖十分钟，去皮切块后一起炒软，选鸡腿肉或猪里脊，这些隐形调料能让咖喱的层次更丰富。甚至海鲜， 第二天加热后配面包或乌冬面都绝妙，我个人认为日式咖喱最神奇的地方是它的百搭性，加入足量的热水或鸡汤，茄子、因为浓稠的咖喱酱汁会渗入米粒缝隙，关火后把咖喱块掰成小块放入锅中，做日式咖喱的关键在于炒洋葱和熬煮时间。切块后用盐和黑胡椒腌制。取一口深锅融化黄油，大火煮开后撇去浮沫，让酱汁变得浓稠顺滑。土豆和苹果，日式咖喱块是这道菜的灵魂，苹果的果胶和果酸会在煮制中融入咖喱，它比印度咖喱更温和、一小勺酱油和一勺番茄酱，水量要没过所有食材。然后放入切块的胡萝卜、但我会在放入咖喱块之前加一小勺蜂蜜、直到洋葱变成焦糖色、旁边可以放几块福神渍（日式腌菜）增加清爽口感。接着下入肉块炒到表面变白，用中小火慢慢翻炒至少二十分钟，这一步是咖喱酱汁浓郁鲜甜的根基。就是最放松的周末午餐。