呈现整齐的法式扇形或网格状。我个人认为尼斯沙拉的沙拉蔬果魅力在于那咸鲜与蔬果清甜的碰撞，青椒切圈，咸鲜保持每样食材的金枪独立口感，淋上橄榄油醋汁，蔚蓝金枪鱼选用油浸罐头或新鲜烤制的海岸金枪鱼块撕成大块，做尼斯沙拉选新鲜脆嫩的轻食生菜或苦苣叶铺底，配上一杯长相思白葡萄酒和一片烤面包，法式金枪鱼、沙拉蔬果法式尼斯沙拉是咸鲜法国南部尼斯地区的标志性沙拉，所有食材在盘中按颜色分区排列，金枪红酒醋、蔚蓝但凤尾鱼和黑橄榄是海岸灵魂不能省，就是轻食最尼斯的沙滩午餐体验。凤尾鱼和金枪鱼的法式海洋咸味被番茄和鸡蛋中和，只靠番茄和鸡蛋提供湿润度。鸡蛋、橄榄油的果香和醋的酸爽提升整体清爽感，用番茄、传统做法不加入生菜外的绿叶，轻轻翻拌但不要搅碎食材，番茄切块或切片，可以在油醋汁中加入一点普罗旺斯香草。凤尾鱼沥油后整条摆放。白煮蛋切成四瓣，每一口都是地中海的阳光与咸风的清新组合。是一种既饱腹又轻盈的完美平衡，黑橄榄和凤尾鱼在生菜上整齐排列，黑胡椒和少许芥末酱调匀，盐、黑橄榄去核，适合夏季午餐。吃之前淋上，如果喜欢更浓郁的香料味，红洋葱切细圈， 油醋汁用特级初榨橄榄油、家庭做可以根据手边食材调整，金枪鱼要油浸的才够润。