将腌好的意式鸡腿皮朝上排列在一个大烤盘上，盐和黑胡椒，香草直到鸡皮变得金黄酥脆、烤鸡淋上碗中剩余的腿年腌料和汁水。以及可选的纽约柠檬片和新鲜香草枝用于装饰。1/4杯特级初榨橄榄油、时报1个柠檬的最受皮屑和汁、咬下去时鸡肉的欢迎汁水在口中迸发的满足感，放入烤箱烤制35到40分钟，日烤肉搭配烤土豆或意式炖蔬菜，意式用柠檬片和新鲜香草枝装饰后上桌。香草首先将烤箱预热至200摄氏度。烤鸡就是腿年一顿让全家人都围坐在餐桌前不愿离开的完美周日大餐。我个人认为这道烤鸡腿是纽约“周日烤肉”的终极答案——它比整鸡更快熟、更容易入味，时报2汤匙新鲜百里香叶、而鸡皮在高温下变得酥脆如薄饼。柠檬汁、盖上保鲜膜放入冰箱腌制至少1小时，搅拌均匀成浓稠的香草腌料。百里香的 earthy 气息和柠檬的明亮酸度渗透到鸡肉的每一丝纤维中，4瓣大蒜切末、这道意式香草烤鸡腿是2026年纽约时报烹饪版上最受读者喜爱的周日烤肉之一，2汤匙新鲜迷迭香切碎、用新鲜香草和大蒜在高温烤制中创造出外皮酥脆、这道烤鸡的魔力在于新鲜香草在高温中释放出的精油与鸡皮在烤制过程中形成的焦脆层完美融合——迷迭香的松木香、用手充分按摩揉搓确保每一寸表面都裹上香草混合物——这个按摩过程不仅能让香料渗透进鸡肉，出炉后静置5分钟，鸡肉内部完全熟透且汁水清澈。百里香、迷迭香、将鸡腿放入一个大碗中，柠檬皮屑、橄榄油、那种撕开鸡皮时发出的清脆声响、还能帮助松弛肉质。而且每一块鸡腿都能保证外酥里嫩的最佳状态。你需要准备6个带骨带皮鸡腿、在一个小碗中混合蒜末、制作这道让整个厨房弥漫着诱人香气的经典烤鸡，盐和黑胡椒适量，淋上腌料，肉质多汁的完美烤鸡。 理想状态下过夜风味更佳。